及第金银菜汤
主料
猪肝100克，猪粉肠150克，瘦肉250，猪腰1只，白菜300，菜干100克。
辅料
蜜枣4粒。
制法
①猪肝洗净，切成薄片。
②粉颁用去皮衣蒜肉通过，洗净。
③瘦肉放荡滚水中煮5分钟，取出洗净。
④猪腰纵剖开两边，切去白筋，洗净，切薄片。
⑤白菜择好，洗净；菜干浸软，洗净切条。
⑥把适量水煲滚，放入粉肠、瘦肉、白菜、菜干，蜜枣煲2小时，加入猪肝、猪腰灼熟，调味即可。
特点及功效
此汤有降火润肺之效。
（责任编辑：holyturtle）
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