罗汉果莲藕甜汤 夏季润肺止咳好食方

罗汉果被人们誉为“神仙果”。果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。同时罗汉果有润肠通便的功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

如果将两者结合，做一道罗汉果莲藕甜汤，岂不妙哉！此款甜汤适合在夏天饮用，味道甘甜可口，有清肺止咳，和保护嗓子的功效，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽和咽痛的症状。

罗汉果莲藕甜汤制作方法：

罗汉果莲藕甜汤原料：罗汉果2颗 莲藕1根 红枣12颗 冰糖随意 清水1500ml

罗汉果莲藕甜汤做法：

1）罗汉果洗净外皮，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉。

2）将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟。

3）然后将莲藕片和冰糖（随意）放入，用小火再煮15分钟即可。

4）夏季建议冷却后冰镇饮用。春秋冬季则趁着喝。

（责任编辑：陈礼榕）