芽菜冬瓜扁豆汤
主料
大豆芽菜500克，冬瓜500克，炒扁豆50克，瘦肉250克。
辅料
姜1片
制法
①冬瓜洗净，连皮连瓤纫大块。
②洗净大豆芽菜，扁豆。
③瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
④把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲2小时，下盐调味即可。
特点及功效
此汤有消暑、去湿、健脾、止泻等功效。
（责任编辑：holyturtle）
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