酸辣脆嫩 脆爽萝卜干

脆爽萝卜干

原料：胡萝卜干40克

调料：泡辣椒20克，蒜瓣5克，盐2克，味精2克，白糖1克，复制酱油3克，葱5克，红油20克，香油5克

做法

1、胡萝卜干入盆，加清水浸泡8小时，待其发送后洗净泥沙，挤干水分，切成5厘米长的段备用；泡辣椒去蒂、去籽，剁成蓉；蒜瓣洗净，捣制成蒜蓉；葱切成葱花。

2、胡萝卜干入盆，加泡椒蓉、蒜蓉、盐、味精、白糖、复制酱油、香油、红油井匀撤上葱花，装盎即可。

成品特点：口感脆嫩，风味别致，带有泡椒的酸辣味。

（责任编辑：holyturtle）