韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。
秋季是蔬菜丰收的季节，菜市场上琳琅满目的蔬菜是不是让你不知道该挑选什么呢?来看看它们各自的功效吧!
白萝卜含有辛辣成分芥子油，可促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。
黄瓜与其他营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
韭菜含有纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。
辣椒含有丰富的辣椒素，能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在体内蓄积。
大豆及大豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。
绿豆芽含水分多，食入体内后产生的热量少，不容易形成脂肪堆积皮下。
冬瓜含有的营养成分较少，且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
（实习编辑：万文娟）
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