乌发通便 芝麻炖猪心

芝麻是少数含有丰富维生素E的植物，不但可以养额，对于容易早生白发的人，也有乌发的功效。民间常见的美容偏方，教人用黑芝麻粉调入温水、蜂蜜，拌匀。平日经常食用，不但可以美容，也有润肠通便的功效。

这一道芝麻炖猪心所用的黑芝麻，在炖汤前一定要先在锅里炒过。炒出香味后再和猪心一起员炖。猪心有宁神作用。隔水煲煮后进味十分请鲜。除了饮汤，猪心可以取出切片，蘸作料食用，成为餐桌上的另一道好菜。

芝麻炖猪心

材料：黑芝麻12克 猪心4个 细盐适量

做法：

1、黑芝麻放入干锅中用小火炒吞，趁温热辗碎。

2、猪心洗净，去除中心的筋膜及血块。

3、猪心放在大碗中，加入1000毫升洁水和炒香的黑芝麻 移

4、入电锅隔水蒸吨2小时，加入适量的细盐，即可取出食用。

功效：乌发养额、润肠通便。

（责任编辑：holyturtle）