茶树菇焖鸡
副料分量：
茶树菇500克，蚝油50克。
制作过程：
①光鸡斩件，茶树菇切段；
②鸡肉用蚝油、生粉腌制；
③鸡肉入油锅拉油至熟，另起锅下料头，一起焖制，收汁，勾芡，装入方盘。
烹调方法：焖。
味型特点：咸鲜，出品嫩滑，汁浓味厚。
（责任编辑：holyturtle）
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