栗子鱼肚羹
主料
鲜栗子肉120克，水发鱼肚100克，味汤800克。
辅料
料酒、姜米、精盐、生抽、鸡粉、胡椒粉各适量。
制法
①栗子肉熟，捞出切粒。
②水发鱼肚切幼条，用料酒姜米煨透。
③烧锅下油，爆香姜米，注入味汤烧滚，加鱼肚、栗子粒滚透，用味料加湿生粉拉英，推匀舀在汤碗里即成。
特点及功效
健脾胃，益肾气，壮腰膝。
（责任编辑：holyturtle）
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