栗子百合煲生鱼汤
主料
生色1条(约400克)，鲜栗子肉250克。
辅料
百合50克，芡实25克，瘦肉150克，陈皮1块。
制法
①将生鱼拍死，去鳞，用盐拌擦一遍。
②栗子肉用热水烫过，去衣。
③百合、英实洗净。
④瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
⑤陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
⑥把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲2.5小时，下盐调味即可。
特点及功效
此汤有滋润、补肾之效，老少皆宜。
（责任编辑：holyturtle）
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