五柳炸鱼丝 消食暖胃

五柳炸鱼丝

主料

鲩鱼肉(去皮)、五柳料各lOO克。

调料

料酒1/2汤匙，脆浆、精盐、鸡粉、胡椒粉各适量。

制法

①鲩鱼肉切丝，加料酒、味精拌匀略腌。

②烧锅下油，当油温达五成热时，将鱼丝蘸满脆浆，入油锅炸熟取出。

③锅留底油上火，投入五柳料秒热，加入炸鱼线，炒匀上碟。

特点及功效

消食润肠，暖胃和中，适宜风虚头痛、虚劳等患者食用。

（责任编辑：holyturtle）