滑嫩鲜香 长生瘦肉粥

长生瘦肉粥（3人份）

葱5克，米50克，盐10克，花生仁25克，猪肉25克，味精、淀粉各少许

【作法】

1、猪肉切成细末。葱洗净，切成葱花。花生仁用沸水泡过，去衣，米则用清水淘净待用。

2、锅内放米、花生仁、清水，烧沸，然后，移入小火焖烧数时，再加入肉末一起烧至粥起稠，花生仁酥时即可。

3、加入盐、味精、胡椒粉调味，盛入碗后，上面撒上葱花即可上桌。

【特点】色泽白净，滑嫩鲜香。

（责任编辑：holyturtle）