蒙牛称饲料霉变致原奶致癌物超标

　　- 追问

　　1 知名企业没有原奶记录？

　　昨日，蒙牛集团相关负责人表示，蒙牛所用原奶一部分来源于自有牧场，一部分来源于当地奶农，目前问题奶源究竟来源于哪里？企业方面也无从追溯。

　　对于蒙牛方面的回应，昨日，乳业专家王丁棉提出质疑。他表示，目前我国大中型乳制品加工企业都已建立完善的可追溯体系。每一批次原奶从哪里收来、数量有多少、用的什么饲料、送到工厂中用于生产什么产品，都有详细的记录，企业不可能查不到。

　　2 问题只出在原奶质检员？

　　此外，王丁棉指出，蒙牛对外所说的“由于眉山工厂原奶质检员在前期的原奶检验上出现失误，导致这一批次原奶中超标的黄曲霉毒素未能检出”太过牵强。

　　“原奶质检员的工作应该是最为严谨的，出现这个问题，一个‘疏忽’就能够解释吗？”王丁棉说，“以前蒙牛的广告宣称奶制品有层层检验关，原奶质检员出现疏忽，难道其他检验关也出现疏忽了？”

　　对于以上质疑，昨日记者多次联系蒙牛多位副总裁，对方未接听电话、回复短信。

　　3 检查结果2个月才公布？

　　“从时间上能判断出来，这批问题产品生产于10月18日，质检部门19日查出的问题，中间没有销售出去的时间。”蒙牛集团一位负责人表示。

　　10月份检查结果出来，为何近日才公布？该负责人表示，这是质检部门的流程，不是蒙牛所能控制的。

　　昨晚，北京市食品安全专家委员会委员、北京理化分析测试中心主任刘清珺介绍，从抽检到发布信息，历时2个月比较正常。一般抽检后，要出具有法定 意义的数据至少一周。如发现该企业某批次产品有问题，检测机构会通知企业，给它至少两周的复议期。企业如对检测结果不认可，可找复检机构复检，一旦和初检 结果不一致，还要找仲裁机构。

　　但刘清珺说，对于问题产品的控制和处理措施，会早于在公布不合格信息之前。

　　- 影响

　　伊利、光明乳业股价下跌

　　昨日，A股乳业股纷纷走低，伊利股份昨日午后重挫逾8%领跌，光明乳业跌2%，皇氏乳业跌0.85%。蒙牛因香港股市在公众假期中度过一劫。

　　宏源证券首席策略分析师郦彬昨日分析称，伊利、光明等乳业股的下跌，多少是受蒙牛被披露黄曲霉毒素超标事件的影响，面对蒙牛乳业处于圣诞休市的 状况，投资者的恐慌反映到展开交易的市场上。但是这种下跌未必会持续，因为毕竟这只是针对蒙牛公司本身的恐慌，可以预期的是一旦蒙牛港股交易开启，难逃下 跌的命运。

　　昨日也有分析师指出，如此事件是行业普遍现象，整个乳业股票都将会受影响。

　　记者了解到，近日蒙牛准备宣布产品海外上市，该事件发生后，可能会使其进军海外市场受到影响。

　　- 链接

　　3种食用油查出黄曲霉毒素

　　昨天，国家质检总局消息，在食用植物油质量监督抽查结果中，部分食用油被发现有超标的致癌物质黄曲霉毒素B1。

　　本次共抽查了北京、天津等地生产的240种食用植物油，检出了18种不合格产品，其中有3种食用油被检出黄曲霉毒素B1超标，分别是广东云城区 满意花生油厂的二级压榨花生油、云浮市云城区富盛粮油厂的以计量称重的二级压榨花生油、高要市孖宝油有限公司的二级花生油。黄曲霉毒素中，最常见的黄曲霉 毒素B1毒性和致癌性也最强。北京抽检产品中没发现问题食用油。

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