蒙牛称质检疏忽致超标致癌物未检出

12月24日，国家质检总局发布公告称，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。12月26日，蒙牛集团相关负责人称，产生问题产品的原因是一批饲料因天气潮湿发生霉变。截至26日，在北京多家超市的蒙牛纯牛奶等系列产品仍然在售。

蒙牛集团上述负责人称，由于眉山工厂原奶质检员在前期的原奶检验上出现失误，导致这一批次原奶中超标的黄曲霉毒素未能检出，而长期以来公司一直在查验该指标。

该负责人表示，黄曲霉毒素超标的发生是小概率事件，这次确实是在最初原奶质检上的疏忽导致了问题的发生。在19日这一问题被查出后，蒙牛在全国的工厂已经实行自查，没有查出类似问题。

但是对于该负责人的说法，乳业专家王丁棉提出了质疑，他称，“原奶质检员的工作应该是最为严谨的，出现这个问题，一个‘疏忽’就能够解释吗?”王丁棉说，“以前蒙牛的广告宣称奶制品有层层检验关，原奶质检员出现疏忽，难道其他检验关也出现疏忽了?”

此外，据南方都市报消息，早在10月18日，国家质检总局的抽检就发现部分产品超标，11月27日，国家质检总局签发了一份名为《关于立即对乳制品中黄曲霉毒素M 1超标问题开展处置工作的通知》的“特急明电”。通知称，发现部分省份的个别批次的乳制品黄曲霉毒素M 1超标，决定在全国范围开展专项督查检查。然后12月24日，国家质检总局才公布抽检结果。

南方都市报消息称，质检系统一位不愿透露姓名的工作人员透露，上述《关于立即对乳制品中黄曲霉毒素M 1超标问题开展处置工作的通知》中所说有问题的乳制品就是蒙牛眉山工厂所抽检的纯牛奶产品。

黄曲霉毒素M1为致癌物，1993年被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。