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孕期饮食安排 |
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妊娠早期腾食营养要求 妊娠早期是胚胎发育和各器官形成的重要时期，也是妊娠反应较强列的时期。虽然胎儿生长较慢，营养需求量较妊娠中、晚期要少，但一定注意保证所需营养，避免营养不良。 这一时期，腾食营养的要求主要为： 全面合的营养 妊娠早期，胚胎各器官的形成发育需要较为全面的营养素，例如，蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪、无机盐和水。但是由于妊娠反应，孕往往不能吸收合理的营养素。所以，膳食要根据妊娠反应的情况，依照孕妇的口味，合理进行调配，尽量满足胚胎发育所需的各种营养。 保证供给优质蛋白质 妊娠早期，虽然胚胎发育缓慢，但它是胚胎发育的关键时期。如果此时母体缺乏蛋白质和氨基酸，可引起胎儿生长迟缓、身体过小等现象，造成胚胎畸变，而且出生后无法弥补。所以，在妊娠早期，一定要保证足够的蛋白质摄入量，至少不应低于孕前的蛋白质摄入量。由于妊娠反应会影响孕妇的摄食量，所以，应选取易于消化、吸收和利用的优质蛋白质，如奶类、蛋类、畜禽类肉类、龟类等食品，以保证妊娠早期胚胎发育所需要的蛋白质。 孕妇小贴士 第8-11周 注意事项 接受血型、梅毒、贫血等血液检查和超音波确认心跳。要注意防范X光和药物的选用，并小心流产。 保证无机盐的供给 无机盐和维生素在胚胎各器官的形成发育中具有重要的意义。妊娠早期，缺乏无机盐后果将难以弥补。研究发现，孕早期铜摄入量不足，可以导致胎儿内脏、骨骼畸形，引起中枢神经系统发育不良。锌缺乏可使胎儿生长发育迟缓，骨骼、骨脏畸形，干扰中枢神经细胞的分裂和分化，引起中枢神经系统畸形。脑的发育和其他器官的发育一样，可以分为细胞分裂期、细胞增殖期和细胞肥大期。妊娠早期正是细胞分裂阶段，这一阶段的营养状况将直接影响脑细胞数量。所以，妊娠早期应注意摄取富含锌、铜、铁、钙的食品，如核桃、芝麻、畜禽肉类和内脏、奶类、豆类及海产品等。 增加热能摄入 妊娠早期基础代谢增加不明显，胚胎发育缓慢，母体组织变化不大，所以热能需求不多，但仍要适当增加，保证胎儿所需的能量。孕妇可增加麦粉、稻米、玉米、小米、白糖、红薯、花生等碳水化合物类食物。同时，这些食物也易于消化，能缓解早孕反应。 孕早期营养素供给量 妇科医师为妊娠早期孕妇推荐了每日的营养供给量，以轻体力劳动强度为例： 热能 9.6兆焦耳(2300千卡) 钙800毫克 铁18毫克 锌15毫克 蛋白质 70毫克 维生素E10毫克 硫胺素 1.2毫克 核黄素 1.2毫克 尼克酸 12毫克 抗坏血酸60毫克 视黄醇当量 800微克 维生素D5微克 妊娠早期饮食安排原则 烹调多样化 根据孕妇的口味和妊娠反应情况，选取用烹调方法。对喜酸、嗜辣者，烹调中可适当增加调味料，引起孕妇食欲。呕吐脱水者，要多食水果、蔬菜、补充水分和维生素、无机盐。冷食较热食气味小，可适量食用冷饮和冷食，以防止呕吐。 易于消化 选用易于消化、在胃内存留时间短食物，以减少呕吐的发生。这些食物如大米、小米粥、烤面包、馒头、饼干等。 少吃多餐 不必抱泥于进餐时间，想吃就吃，细嚼慢咽。少喝汽，多饮水。早晨食用一些食物有助于减轻呕吐。 不饮酒精饮料 酒精饮料影响母体健康和胎儿发育。茶和咖啡因型饮料也要慎用。 孕早期每膳食的构成 主食(稻米、面)200-250克 杂量(玉米、小米、燕麦、豆类) 25-50克 蛋类50克 牛奶250克 动物类食品150-200克 蔬菜(绿色蔬菜占2/3) 200-400克 水果50-100克 植物油 20克 孕妇饮食十六不宜 为了保证孕妇能够顺利地渡过妊娠期，在饮食方面，孕妇需注意以下方面： 不宜食山楂 山楂中含有的山楂酸、酒石酸和黄铜成分，会加强子宫平滑肌的收缩，易引起妊娠早期孕妇子宫收缩，从而导致流产。 不宜食桂圆 桂圆性温热，阴虚、内热体质及热性病患者不宜多食，尤其是阴血偏虚的孕妇更不宜食用桂圆。多食可引起孕妇口干胎热，大便干燥，肝经郁热，还可出现漏红、腹痛等流产先兆症状。 不宜多食 [1] [2] [3] 下一页
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