香 糯 滑 炒木耳菜

炒木耳菜

材料：木耳菜（即紫角叶）150克，色拉油8克，蒜泥、精盐、味精、料酒、清汤各少许

做法：

1、将木耳菜摘洗干净，待用。

2、炒锅内放入色拉油烧至八成热，投入蒜泥爆出香味，倒入木耳菜爆炒至软，烹入料酒，加清汤、精盐、味精，待入味后盛出装盘即可。

特点：香、糯、滑。

（责任编辑：holyturtle）