精选家常菜 香拌肚丝

香拌肚丝

操作时间：10分钟

材料估计：10-12元

原料：熟猪肚1个，香菜少许。

调料：蒜泥少许，辣油1／2小匙，一品鲜酱油1小匙，香醋1／2小匙，葱油1小匙，味精l／2小匙，精盐少许。

做法：

1、将香菜择沃下净，切成段；将指肚用温水洗净后先斜刀片成大片，树切成丝。

2、将切奸的指肚处和香菜、蒜泥、执油、一晃鲜酱油。香醋、葱油、状楷、精款拌匀入味，即成。

提示：

①调咏料中去掉酱油，加上香糟汁，即成槽令肚丝。

⑦要用自行加工的熟猪肚，去净异咏，煮至酥烂；在加工过程中不要使用碱或双氧水。

（责任编辑：holyturtle）