鲜辣十足 鲜椒韭花香

鲜椒韭花香

原料：韭菜花150克

调料：小米辣椒15克，盐3克，味精1克，香油5克，花椒油3克，色拉油10克

做法

1、韭菜花洗净，切成6厘米长的段，放入加有盐、色拉油的沸水锅中炸水至断生，捞起入凉水中浸凉。

2、小米辣椒去蒂，洗净，剁细，加盐、味精、香油、花椒油搅拌均匀，入碗腌渍1小时。

3、将掩渍入味的小米辣椒酱和韭菜花拌匀，装入盘中即可。

成品特点：鲜辣十足，具有韭菜花浓浓的清香味。

（责任编辑：holyturtle）