滋阴养血 养颜润肤的竹笋食疗方

　　鲍鱼竹笋汤

　　【原料】罐头鲍鱼50克，竹笋15克，豌豆苗50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。

　　【做法】

　　(1)将竹笋放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞入凉水中，鲍鱼切成薄片，豆苗洗净。

　　(2)在锅内放入高汤，浇开，将竹笋和鲍肉片分别入沸锅中烫一下，捞入汤盅子中。撇去汤中浮沫，加入精盐、味精、料酒、胡椒。

　　【功效】滋阴润燥，平肝滋阳，补气益肾，能减少腹壁脂肪贮积。

　　笋烧海参

　　【原料】水发海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪肉汤500毫升。

　　【做法】将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒，淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。

　　【功效】滋阴养血、养颜、润肤。

　　美丽心经 竹笋具有低糖、低脂肪、多粗纤维的特点，不仅能够帮助消化，促进肠道蠕动，防止便秘，而且还有调节体内蛋白质代谢和减肥的作用。

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（责任编辑：张蔚蔚）