如何应对婴幼儿营养不良 有何食疗小秘方

　　水果泥

　　[配方]土豆1个，红萝卜数片，香蕉1段，苹果、木瓜、梨 各1片，溶牛油3克。

　　[制作]

　　1.土豆与红萝卜去皮洗干净，切成薄片，分别加两碗水煮至 软身，红萝卜水可给婴儿作蔬菜汁喝，土豆水可用来调制果糊。

　　2.把土豆沥水后，压成糊，加入溶牛油拌匀。

　　3.红萝卜、香蕉、木瓜分别压成泥状;苹果、梨等可用小匙 挖出果肉，然后分别混合薯糊同吃。

　　[食法]每日1次。

　　[功效]补充维生素，增强体质。适用于4～6个月的婴儿。

　　鹌鹁山药粳米粥

　　[配方]山药粉10克，鹌鹑1只，粳米30克。

　　[制作]

　　1.粳米洗干净，用水浸约2小时：鹌鹑去皮去内脏，洗净切成 大块，不用加腌料，为防有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛放。

　　2.将粳米、山药粉连水一起放入锅内，武火烧沸，加入装有 鹌鹑的袋，滚后，改用巾火煲约45分钟。

　　3.较大的婴儿，可食用鹌鹑碎骨肉粥，粳米亦可掺杂少量 红米：

　　[食法]每日1次;

　　[功效]健脾开胃，补益脾胃，强壮身体。适用于小儿日常 服用，增强营养。

　　木瓜果泥

　　[配方]木瓜、苹果、西瓜、香蕉、香瓜各50克。

　　[制作]

　　1.将水果洗净，去皮、去籽;

　　2.用汤匙刮取果肉，放人搅拌器，搅成果泥，倒出，即可装 碗食用。

　　[食法]每日1次：

　　[功效]清暑热，理气，润肠胃。适用于小儿夏季饮食不 佳，食欲缺乏，营养不良。

　　山药薯蓣鸡肝糊

　　[配方]山药粉10克，鸡肝2片，土豆1个，粳米30克，盐 2克。

　　[制作]

　　1.鸡肝2片用水煮熟，切成薄片，剁碎;鸡肝水留用：

　　1.土豆放入滚水内煮至软透，捞起压成糊：

　　3.以煮鸡肝的水加粳米、山药粉煮1小时，煮成糊状加入薯糊和碎鸡肝：

　　[食法]佐餐食用。

　　[功效]补益脾胃，强壮身体，适用于小儿夏季食用，保健强身。

　　[宜忌]有实邪病症忌食。

（编辑：张蔚蔚）