食疗方滋阴补肺止咳化痰

　　□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心

　　原料 

　　主料：甲鱼1只。

　　配料：川贝母5克。

　　调料：鸡清汤，姜，葱，花椒，料酒，盐。

　　制法  甲鱼洗净切块，放入蒸钵中。加入川贝母及盐、花椒、姜、葱、鸡清汤适量，上笼蒸1小时即可。

　　养生功效  滋阴补肺，止咳化痰。

　　小贴士  中医认为，甲鱼有滋阴凉血功用，治骨蒸劳热，久疟，久痢，崩漏带下，瘰疬。