冬季是高血脂症的高发期，常食姜黄海带粥可降血脂，防治高血脂症。方法是：取姜黄2克入锅，加水适量煎煮10分钟后，取汁与海带10克、粳米100克煮粥，待粥煮成后加食盐少许即可食用，每周2次。
姜黄是一种中药，含有的姜黄素有明显降低血浆总胆固醇和甘油三酯的作用，可抗动脉硬化、抗衰老。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清楚附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，常食此粥可有效预防动脉硬化。
(主任医师 朱本浩)
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