中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，一般来说，火腿肠成品中含有杂质、毛发、异物等情况，可能是原料肉、淀粉、调味料等混入杂质，或是在斩拌过程中斩拌锅落入异物，灌装结扎机上料斗密封不严，落入杂质等情况，在生产环节出现问题的可能性更大。
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