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准妈妈喝出健康来 |
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饮品1、牛奶 最接近完善的食品牛奶是“最接近完善的食品”。首先，牛奶含有丰富的优质蛋白质，所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例合适，适于人体构造组织蛋白；而且牛奶中的蛋白质主要由酪蛋白、乳清蛋白组成，容易消化吸收。因此，牛奶是人体优质蛋白的极好来源。其次，乳脂中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，营养价值较高。另外，牛奶中富含多种维生素和矿物质，特别要指出的是，牛奶还具有阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉的功能，因此牛奶还是胎儿的保护神。牛奶还有利于夜晚入睡。建议孕妈咪临睡前喝上一杯牛奶，既可补充营养，又能使孕妇情绪稳定，促进睡眠，减少失眠的发生，有利于胎儿的发育成长。 孕妇补钙的好方法在整个孕期，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克。营养专家认为：孕妇补钙的最好方法是每天喝200至500克牛奶。因为牛奶中钙的含量特别高且易被吸收。一些牛奶在加工过程中很多营养早已被破坏，易造成孕妇的钙和其他营养的补充不足，所以孕妇应饮用由瞬时超高温灭菌和无菌包装技术的鲜牛奶， 酸奶好营养乳糖消化不良的孕妇，往往在饮牛奶时产生腹胀腹泻现象。此时，可用酸奶来代替鲜牛奶。牛奶发酵制成酸奶过程中，奶中糖、蛋白质有20％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）；奶中脂肪含量一般是3％～5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化都使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。 不同“酸奶”别混淆在如今的酸奶市场上，“乳酸饮料”和“酸性乳饮料”占据相当大的比重。此类饮料营养成分很低，绝不能代替牛奶和酸奶，孕妇要特别谨慎选择。饮品2：奶粉 为孕妇度身定做 孕妇奶粉是针对孕妇的生理特点，为促进胎儿的正常发育，满足孕妇和胎儿所需营养，特别调制的乳制品。这些奶粉不仅能提供普通奶粉所具备的营养，还特别添加了对胎儿发育特别重要的营养素。市场上各种品牌的孕妇奶粉有各自的特点：有的奶粉含脂肪较低或几乎不含；有的不含乳糖，很少有胃肠道反应；有的强化了普通奶粉所没有而胎儿发育急需的叶酸；有的提供了亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸或DHA：多数孕妇奶粉都提供了充足的微量元素，如铁、锌、铜等，还提供了充足的钙、磷；某些奶粉中还特意补充了纤维素。 选择奶粉的注意事项如年龄偏大，可补充提供亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸或DHA的奶粉，以保证胎儿的大脑发育；如以前分娩过神经管缺陷的孩子，可挑选强化叶酸的奶粉；如胃口差，可服用强化各种维生素或微量元素的奶粉：如妊娠反应严重或有慢性胃炎，可服用不含乳糖的奶粉；发生便秘的准妈妈，最好选择含有纤维素成分的奶粉，以缓解症状：肥胖孕妇最好选择脱脂奶粉，以控制体重。 照顾自己的口味在妊娠反应较重的孕早期，有些孕妇对口味非常敏感，酷爱某些口味，又反感某些口味，此时，最好根据口味选择产品，以保证食欲和消化。不管怎样的孕妇奶粉，其主要成分不外平碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大提供能量的营养素。有些孕妈咪除正常饮食外，每天喝3～4杯奶粉，以至于能量摄入过多，导致肥胖、糖尿病或胎儿过大。一般来说，如果孕妈咪已经十分注意饮食，每天补充一杯孕妇奶粉也就足够了。如果由于早孕反应或子宫增大压迫胃肠道，从而引起胃纳不佳，可每天补充2杯孕妇奶粉。饮品3：豆浆 营养饮料大豆富含优质蛋白质(含量高达40%)，是唯一类似于动物蛋白质的植物蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物制品。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。因比每天喝一杯由大豆磨制的豆浆，不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。此外，由黄豆制成的豆浆中含有钾、铁、钙、维生素E等对人体有益的元素，是一种理想的营养饮料。对于孕妇来说，豆浆还有消除孕期水肿的功能。 豆浆并非十全十美然而豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是：1．将豆浆煮熟。2．不要过多摄入，如每天喝250～500毫升的豆浆足矣。3．患有急性胃炎和慢性胃炎的孕妇不宜食用豆浆，以免刺激胃酸分泌过多而加重病情，或者引起胃肠道胀气。饮品4：豆奶豆奶中含丰富的植物蛋白质，而且豆类有助于人体的肠臑动，能预防便秘。因此，对孕妇来说，豆奶也是一种不错的健康饮品。与牛奶相比，豆奶的蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1／3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆 [1] [2] 下一页
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