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9大创意菜 让你清凉一夏

焖1小时装盘。

  3.紫薯上锅蒸熟,整理成圆柱形。甜脆豆焯熟对半切开。二者配在排骨边,最后点缀樱桃。

  香糟凤爪

  原料:鸡爪250克。

  调料:葱、姜、香糟、花雕酒。

  做法:

  1.锅中注水烧沸,放葱、姜煮沸,放进鸡爪小火煮8分钟后关火焖半小时待其自然膨胀开。捞出晾干。

  2.将香糟、花雕酒倒入碗里调匀,放入鸡爪浸泡3小时即成。

(实习编辑:万文娟)

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