清火明目汤谱 枸杞清汤

枸杞清汤

主料

枸杞子2把，柴鱼10克。

辅料

盐、味精少许，鸡骨高汤6杯。

制法

①枸杞子取嫩芽及叶片，枝条洗净待用。鸡骨头一副，洗净加入8杯水，和洗净加记枝条切成小段，和柴鱼片一起放入锅中，煮至余6杯水，用纱布过滤作高汤。

②高汤入锅中煮沸后，加入洗净之枸杞嫩叶，以大火煮沸加放少许盐、昧精调味，即可食用。

特点及功效

清心火，清肝明目。

（责任编辑：holyturtle）