双补气血汤谱 大补汤

大补汤

主料

党参、炙黄茂、炒白术、酒白芍、茯苓各10克，肉桂3克，当归各15克，炒川穹、炙甘草各6克，墨鱼、猪肚50克，猪肉6克，生姜30克，猪杂骨适量。

辅料

葱、料酒、花权、食盐、味精各适量。

制法

①将以上中药装入洁净纱布袋内，扎口备用。

②将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜拍破备用。

③将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量。

④放入葱、生姜、花极、料酒、食盐，置武火上烧沸，后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。

特点及功效

服用时将汤和肉装入碗内后，加少许味精，食肉喝汤，早晚各吃1碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。风寒感冒者忌服。双补气血。适用于血气惧虚或久病体虚、面色萎黄、稻神倦怠、腰膝乏力等症。

（责任编辑：holyturtle）