凤仙花梗炒面筋 活血祛瘀

凤仙花梗炒面筋

主料

凤仙花梗之头芽100克，面筋200克，芝麻25克。

辅料

淀粉、油、盐、味精少许。

制法

①凤仙花使用开水焯过，加少量盐腌过，晒干，拌入芝庶，起油田略炒盛起。

②面筋切片，起油锅炒后，倒入花梗和芝麻，放入作料调味，用淀粉勾芡后即可食用。

特点及功效

此菜绿白相间，色泽悦目，香檄可口，具有活血祛瘀、温经通络之功效，对于老年人腰背酸疼、四肢活动不利者有一定治疗作用。

（责任编辑：holyturtle）