蚝汁卤豆腐 女人滋养菜谱

女人吃豆腐的好处：

豆腐营养丰富，含大量的植物性蛋白质和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

豆腐吃进肚里易饱经饿，是很好的减肥食物。而且豆腐含有的植物性微量元素有助于排出身体多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。

豆腐含有丰富的植物雌激素， 而且这种雌激素是具有双效调节功能的。研究显示每日吃两块豆腐﹐效果相等于服用六十三毫克的植物雌激素。植物雌激素对女人是不可或缺的。

豆腐还是补益清热的养生食品，常食，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。非常适于热性体质者调理身体。

蚝汁卤豆腐

材料：

北豆腐　蚝油　老抽　料酒　糖

做法：

豆腐切厚片，在平底锅中用油煎至两面金黄。另取一锅，加水、蚝油、老抽、料酒和糖煮开，放入煎好的豆腐小火炖煮一会即可。

（责任编辑：柯燕燕）