椰菜花豆浆芝士汤 让你更年轻

蔬菜汤、鱼汤、骨汤、豆汤、鸡汤... 只要有时间，就自己动手来煲制，没时间就试试这个简单版的，前一天晚上泡了豆子，早晨有个十几分钟，就有美味的蔬菜汤可喝。

美丽肌肤的魔法只有一句——每天喝一碗好汤。对于只笃信涂抹改善皮肤的人，不啻为一次全新的改变。万物重生的早晨，复归于零的时刻，从一碗香滑的汤开始，回归到自然的饮食调理方法，相信，不只是通透的肌肤，包括跟健康有关的，你一定可以得到满怀的所有。

1、原料：花椰菜一棵、豆浆一碗、车打芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐胡椒适量；

2、豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理机，高速的打4分钟；

3、倒出一大杯放微波炉高火5分钟，直接喝；另外较浓稠的一半，用来做汤；

4、加入洗好的花椰菜，打成细腻的蔬菜豆浆汁备用；

5、热锅融化黄油，倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动，沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐，继续搅拌5分钟；

6、淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了。

健康小贴士：花椰菜，又叫菜花，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，可与牛奶中的钙含量媲美，含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K，是含有类黄酮最多的蔬菜。

（责任编辑：柯燕燕）