周末最佳休闲零嘴 笋丝豆

主料：干黄豆500克、笋丝干30克 配料：盐1茶匙、白糖3茶匙、酱油1茶匙、生姜5片、八角1个、桂皮1小块、味精1/2茶匙

制作：

1、 干黄豆、笋丝干洗净分别用清水浸泡10小时左右至完全泡发。

2、 笋丝该刀成小段，把发好的黄豆和笋丝放入高压锅中。

3、 锅内加入盐、白糖、酱油、生姜、八角、桂皮、味精和适量清水搅拌均匀。

4、 把高压锅放在炉子上大火烧开，上汽以后转小火煮30分钟，关火以后再焖制15分钟取出。

5、 煮好的黄豆可以用手轻松的碾碎。

6、 把煮好的笋丝黄豆分成三份，先把一份放入盘中，放入微波炉高火打15分钟，至黄豆7、8分干即可。每隔5分钟取出翻动一次，其它两份也同样处理。

7、 把微波炉处理好的笋丝黄豆凉凉即可食用。

（责任编辑：Miss咸饭）