兔年酸酸甜甜 酸甜橙汁藕片

兔年酸酸甜甜：“酸甜橙汁藕片”

这款酸甜橙汁藕片可与酒店里的橙汁藕片相比，它的味道有过之而无不及，酸甜橙汁藕片以它酸酸甜甜的口感，和天然的橙香惹人喜爱，既健康又美味。

原料：鲜藕500克，甜橙（或甜橙味果珍）300毫升、山楂糕100克、糖30克

做法：

1、鲜藕去皮切薄片，入沸水绰一分钟，将藕片放入冷开水中冷却；

2、将甜橙去皮榨汁备用；

3、山楂糕切片；

4、将冷却后的藕片滤干水份，将橙汁倒进盘里完全淹没藕片，放冰箱冷藏3小时以上或整夜。

营养价值：藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。

美味小贴士：

1、糖的多少依自己的口味而加；

2、山楂糕切丝放入藕中也可；

3、用的新鲜的甜橙，榨出橙汁，调成天然健康的橙汁，来浸泡藕片更美味；

4、如果嫌用鲜橙汁麻烦，可选用甜橙味果珍，浓度需要大一些。

（责任编辑：holyturtle）