凉拌鸡翅 夏日的选择

【菜品】： 凉拌鸡翅

【工艺】： 拌

【口味】： 酸辣味

【主料】： 鸡翅 400克

【辅料】： 洋葱 50克 番茄 80克

【调料】： 香菜 20克 薄荷 100克 柠檬汁 30克 生抽 30克 辣椒(红、尖、干) 15克

【制作工艺】

1.将鸡翅放沸水中滚15分钟，冷后切块；

2.洋葱取半个切丝；

3.番茄去籽切丝；

4.香菜切碎；

5.将鸡翅、洋葱、番茄、香菜、薄荷叶、柠檬汁拌匀上碟。