教你叉燒肉便當的做法

原料/调料]

叉燒肉 4兩

素雞 1條

花瓜 1大匙

四季豆 4根

紅蘿蔔絲 少許

(1)小滷包 1包

醬油 1大匙

冰糖 少許

香油 少許

水 1/2杯

(2)鹽 1/3小匙

香油 1小匙

(3)鹽 1小匙

制作流程

(1)將菜洗淨切好，四季豆、紅蘿蔔絲加1小匙鹽，用熱水川燙至熟，撈起瀝乾水份，加入調味料(2)拌勻即可。

(2)素雞用調味料(1)加熱滷至入味(中火10分鐘)，取出略涼後，切片放入便當即可。

(3)叉燒用烤箱加熱，以150℃烤15分鐘，取出切片，放入便當即可。

(4)將白飯排入便當鋪平，上面放入燙熟的四季豆及紅蘿蔔絲。

(5)再將花瓜放入便當中即大功告成了。

（责任编辑：杜惠婷）