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应用煅术炮制中药体会 |
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王丽霞
煅，是一种用高温加热处理药材的方法。将药材直接或间接放入火中煅烧，其温度一般在300～700℃之间，个别药材则要求达到800～900℃，以药材煅至质地疏松或失去结晶水变成无水物或炭化为度。本法适用于矿石、动物贝壳和含有粘液质的药材。《中国药典》1990版1部共收载需煅制的药材19种，占常用药材4%左右。当前有相当一部分医药单位无炮制室和炮制人员，依赖药材公司加工。一些煅制的药材也存在“不及”或“太过”现象。为了确保临床用药安全有效，现将国药煅制的体会简述如下：
1 煅制的目的
1.1 降低或消除药物的毒性和副作用：如干漆辛温有小毒，性烈，有损伤脾胃之弊；煅后去其毒性，减轻其副作用。
1.2 改变或缓和药性：如石膏生用清热泻火，煅后则有收湿敛痰、止血生肌之功；寒水石煅后缓其大寒之性。
1.3 使药物质地疏松：如自然铜、花蕊石质坚药，煅后疏松易碎，有效成份易煎出。
1.4 引药归经：如火煅醋淬赭石，缓其寒烈之性，引药入肝，增强平肝之功。
1.5 增强药物疗效，利于消化吸收：如煅牡蛎增强其收敛固涩之功；磁石火煅醋淬后质酥脆、易于消化吸收。
1.6 使药物纯净：如煅炉甘石，反复淬取，去弃残渣，使药物纯净。
2 煅制的方法及质量要求
2.1 敞锅煅
2.1.1 静煅法：将药材置于砂锅内，直火加热使药材熔融，失去结晶水。加热中不搅拌，至药材呈蜂窝状松泡，颜色以白或灰色为度，适用于含水药量较大的药材，如煅明矾。
2.1.2 动煅法：将药材置于铁锅内，边热边搅拌，煅至药材失去结晶水呈白色或灰白色扫出放冷即得，如煅硼砂。
2.2 扣锅煅：将药材置于铁锅内，上扣一个较小的铁锅，两锅合缝间以数层纸用黄泥封固，锅上再压以重物，上贴白纸条，先用微火，逐渐改用强火煅3～5 h，至滴水于扣锅顶上立即沸腾，白纸呈焦黄色，表明药材已煅透，立即停火，俟冷却后取出即得。本法适用于质地疏松、炭时易灰化的药材，如血余炭、干漆、棕榈等。
2.3 平炉煅：将药材置于炉膛内，直火加热，煅至药材通红时翻倒1次，使之受热均匀，至药材质地疏松后取出，放凉即可。有的药材煅后需趁热用醋淬，或反复煅淬2～3次。本法适用于质地坚硬而大、煅后不崩的药材，如磁石、赭石、青礞石等。
2.4 坩锅煅：将药材适当打碎置坩锅内约七成满，置无烟煤中烧煅，煅至坩锅内药材通红取出放凉打碎即得。需淬的趁热倒入醋中或清水中淬之；需反复淬可重煅再直至药材变酥易碎为度。本法适用于个小或个大煅后易碎的药材，如虎齿、虎骨、牡蛎、紫石英、炉甘石、蛤壳、寒水石、白石英、蛤粉、花蕊石、石膏、浮海石、赤石脂等。
3 煅制中应注意的几点事项
3.1 干漆在扣煅中不可放得过多或过紧，一般为煅锅的1/3为宜，否则易引起爆炸。
3.2 白矾在煅制中不可搅拌，否则妨碍水分的逸散，形成颗粒状而达不到煅制的目的。
3.3 在扣锅煅中火候要先文后武，若发现漏气要立刻补固，否则将灰化。
3.4 煅制后的药材，要灭净火星摊凉。过夜后再入库上药斗，严防火灾发生。
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