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冬虫夏草及其伪品经验鉴别 |
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陆连英
冬虫夏草是子囊菌纲麦角菌科植物冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.) Sace.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的复合体，其性温味甘，有补肺益肾、止血化痰之功能，临床上主要用于久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后体虚自汗等症，由于其货源稀少价格昂贵，药材市场上出现了许多伪品冒充其出售牟取厚利，本人总结了一些经验鉴别方法介绍如下，以辨别真伪，保证用药质量。
1 正品
冬虫夏草其虫体似蚕，长3～5 cm，直径0.3～0.8 cm，表面深黄色至黄棕色，头部红棕色，具环纹20～30个，近头部软密，足8对，中部4对较明显。子座细长圆柱形，常弯曲，长4 cm～7 cm，直径约3 mm，深棕色或棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，不孕顶端有众多颗粒状突起。虫体质脆易折断，断面略平坦，淡黄色或黄白色，中央有明显暗棕色“(－)/() U (－)/()”形纹，子座质柔韧，气微腥，味微苦。
以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内色白、子座短者为佳。
2 伪品
以下是一些伪品，不能作冬虫夏草用。
2.1 亚香棒虫草：为麦角菌科真菌亚香棒虫草菌Cordyceps hawkesii Gray 寄生在鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥物，其形状与冬虫夏草相似，可见稍明显环纹。虫体长3～5 cm，直径0.3～0.7 cm，表面黄棕色或黄白色，头部棕褐色，有的为双
子座，子座无不孕顶端。虫体质脆易折断，断面略平坦，黄白色，中央有稍明显灰棕色“-”字纹。气微腥，味微苦。
2.2 凉山虫草：为麦角菌科真菌凉山虫草菌Coryceps liangshanensis Zhng,Liu et Hu 寄生在鳞翅目(Lepidoptera)昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥物。虫体长2.5～5.0 cm，直径0.4～0.8 cm，表面棕褐色，有众多皱纹，外被棕色绒毛，足9～10对，不甚明显，子座长3.5～6.5 cm，直径0.2 cm～0.4 cm，具明显纵皱纹，上部不膨大，质脆易折断，味淡。
2.3 蛹草：为麦角菌科虫草属植物蛹草Cordyceps militaris (L.) Link 的子实体和虫体的复合物，其子座头部椭圆形，顶端钝圆，橙黄色或橙红色，虫体呈椭圆形的蛹。
2.4 唇形科植物地蚕Stachys geobombycis C.Y.Wu的干燥根茎及唇形科植物草石蚕Stachys sieboldis Miq.的干燥根茎外形皆与虫体相似，但无子实体，气微、味微甜、有粘性，易与冬虫夏草正品区别。
另有用淀粉经模压后染色而成，形似正品形状呆板，不自然，久尝粘牙，用水浸润后色脱落，体软化、变形、遇碘液显蓝色。
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