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疾病与电味阈的关系 |
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张镭 张岩 何秋英
味觉的好坏是影响食欲的重要因素之一，许多疾病的患者感觉食欲欠佳，他们的味觉有否变化,这些疾病对味觉的影响大小,至今未看到有关资料，电味阈值测定是定量检查味觉较准确的方法。我们选择不同疾患的住院患者测定电味阈，希望从中找出疾病与味阈的关系供有关基础与临床工作者参考。
1 患者选择
500名受检查者均为各科住院患者，没有面瘫及影响味觉的中枢疾病，按不同病种分为16组，各组人数、性别组成、平均年龄等情况见表1。
表1 受检病种、人数、年龄、电味阈值一览表
病 种 受检
人数 男 女 年龄范围
(MA) 味值范围
μA t 值 与正常值
比较(P)
呼吸系 46
34
12
46.41±19.08
116±102
2.66
＜0.01
造血系 17 12 5 45.28±21.87 71±71 2.654 ＜0.01
心血管系 94 65 29 58.96±13.89 98±96 2.593 ＜0.01
消化系 50 41 9 44.08±17.64 120±109 2.637 ＜0.01
泌尿系 24 13 11 39.61±17.66 132±115 2.597 ＜0.01
脑血管系 26 19 7 61.96±10.5 142±116 2.626 ＜0.01
糖尿病 10 5 5 55.45±9.42 94±93 1.976 ＜0.05
头外伤 23 19 4 32.61±11.08 97±106 2.586 ＜0.01
中耳乳突炎 14 6 8 41.14±15.50 121±104 2.597 ＜0.01
鼻咽喉科 16 12 4 31.44±15.57 103±116 2.689 ＜0.01
口腔 9 7 2 38.11±27.77 86±87 1.974 ＜0.05
眼科 54 22 12 43.52±22.31 77±77 2.593 ＜0.01
外科感染 53 31 22 48.34±17.86 108±107 2.632 ＜0.01
发热待查 9 6 3 34.66±14.16 51±32 2.137 ＜0.05
肿瘤 69 45 24 56.95±12.42 119±104 2.643 ＜0.01
头痛头晕待查 6 3 3 43.17±12.73 81±50 2.634 ＜0.01
2 检查方法
检查仪器：KDW-3型电味觉计［1］。
2.1 询问病史 了解患者主观味觉、食欲、嗅觉等情况，进行有关检查，证实没有影响面神经传导功能的疾患。
2.2 做好解释工作，嘱受检查者有味感时即举手示意。
2.3 受检查者以清水漱口，并用盐水擦试腕部皮肤，用尼龙带将阳极板缚在腕背侧。
2.4 将舌电极(阳极)置于受检查舌前2/3左侧或右侧，逐渐调大电流至出现味感的电流值即味阈，以同样方法检查另侧。
2.5 每侧味阈测试3次，取其平均值记录。
3 结 果
16组500例疾病的电味阈值均高于正常值［2］，比较差异非常显著(13组472人，占受检人数94.4%)或差异显著。
4 讨 论
4.1 人的味阈受很多因素影响，诸如年龄、烟酒嗜好、疾病、外界条件等。疾病对人味阈的影响如何?我们对患不同疾病的500例患者的电味阈检查发现人的味阈可以受多种疾病的影响，但病种不同影响也有所不同，各组患者的电味阈值与正常值［2］比较均有差异，其中差异有非常显著意义(P＜0.01)者共13组[1] [2] 下一页
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