枸杞食疗

荷美姿

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一、贫血，性功能低下，神经衰弱，糖尿病食疗偏方枸杞滑溜里脊片：猪里脊肉250克，枸杞子50克,水发木耳、水友笋片、豌豆各25克，蛋清1个，调料适量。枸杞子之一半用水煮提取法，取浓缩汁25毫升，另－半上屉蒸熟备用;将里脊肉抽去白筋，切片，用蛋清、水淀粉、盐抓匀浆好;烧热锅，放植物油，待温后，放入里脊片划开，划透，捞出控油;烧热锅，放入猪油，油热时，放入葱、蒜、姜煽炒，并放入精盐、米醋、料酒各少许，清汤1勺，枸杞子浓缩汁及蒸熟的枸杞子，将里脊片下铺，搅匀后勾小流水芡，加味精。功能滋阴补血，明目健身。适用于体虚乏力，神疲，血虚眩晕，心悸，肾虚阳萎，腰痛等症。

二、贫血，食欲不振，精神疲乏，及淋巴结核，血小板减少性紫癜食疗偏方枸杞桂圆炖猫：猫肉1250克，猪瘦肉150克，枸杞15克，桂圆肉10克，甘蔗90克，鸡清汤1250克,将猫肉、猪肉剁成块,枸杞、桂圆肉温水洗净;甘蔗劈开，剁成4节;锅内放60克猪油烧热，放葱、姜，出味后烹入料酒，入清水、猫肉，沸后去血沫，待猫肉煮透收缩后捞出，温水洗净;猪肉开水煮透洗净;取汤钵，将猫肉、猪肉及全部配料一同放入，并入鸡汤、盐、酒、葱、姜、上笼蒸烂，去葱、姜、甘蔗、猪肉，加味精、胡椒面。佐餐随量服食。功能养血通络，滋阴补肾。

三、体虚乏力，血虚眩晕，肾虚阳揍，腰痛，性功能低下，神经衰弱食疗偏方枸杞汁大排：排骨1000克，枸杞子30克，调料适量。枸杞子按水煮提取法，提取浓缩汁30毫升;将大排洗净控水后，剁成6~7厘米宽的扇面块，用刀背将排骨的两面拍过，使肉松软，并在排骨下端用刀切一小口，以防油炸时排骨卷缩;将排骨放于搪瓷容器中，加料酒、酱油、葱段、姜末拌匀俺渍半小时，取出控去酱油汁;锅中油烧至七成热时，放排骨推散，翻动，约炸2分钟，呈金黄色时，捞出沥油，装盘;另取锅上火，加入香油烧热，加白糖、番茄酱各适量，及枸杞浓缩汁、清汤少许，烧开后用湿淀粉勾流水芡，浇入装盘之排骨上。功能滋阴补血，明目健身。适用于体虚乏力，神疲;血虚眩晕，心悸;肾虚阳揍，腰痛;及贫血，性功能低下，神经衰弱等。

四、伤寒瘴疬毒气，烦躁胸闷，虚劳喘咳，逐热破血，精血虚损食疗偏方枸杞地黄酒：①糯米（黍米亦得）6万克，曲（计常酿酒米6万克用曲6000克，此药加3000克为佳，末用之）9000克，枸杞根（刮去赤皮半寸，挫之，以水6万毫升渍经3日，煮取汁3万毫升（1.2万毫升，生地黄（洗去土，细切，和米炊之）1.2万克，秋麻子（微蒸，以枸杞汤淋取汁）1.8万毫升，香鼓（以枸杞汤煮取汁）1.2万毫升。上4味，地黄和米蒸之，3味药汁总和得3万毫升，地黄湿即2.4万克分半渍米馈，半及曲和酿饭，即总和一起密盖瓮口，经14日后压取，封泥。随个人酒量慢饮服，服酒时忌生冷、炸滑鸡鱼面蒜、油腻、白酒、房事1等，服讫7~14日，将息。本方可疗五内邪气，消渴风湿，下胸胁气，头风（本方作痛）坚筋骨，疆阴，利大小便，填骨髓，长肌肉，破除结气，五劳七伤，去胃中宿食，利耳目，吐血，风症，补中逐水，破积淤脓血石淋，长发，伤寒瘴疬毒气，烦躁胸闷，虚劳喘咳，逐热破血，及脚气肝痹悉主人。②枸杞子1200克，生地黄汁2000毫升。上2味药，每以10月壬癸日，先以好酒1400毫升，于瓷瓶内浸2

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