学来说我不推荐食素,但对于选择了素食的朋友我作为营养师会指导他们如何获得合理的营养,当然成本可能会高一些。
提问:早上时间很紧,没时间做菜,可是隔夜菜又不能吃怎么办呢?
回答:不留蔬菜剩菜、封上保鲜膜、放冰箱里,吃之前热一下,吃总比不吃强。
提问:对于长期不能从天然食物中获取足够营养的,会服用各种补充剂,这种情况身体会对补充剂产生依赖吗?环境得到改善后,停止服用,身体从天然食物获取营养的能力会下降吗?
回答:目前来看没有充分的证据认为正常剂量的营养补充剂会对身体产生所谓的“依赖”等副作用。
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