秋日清热祛火养生小菜推荐

　　话说秋天是进补的佳季，可是却被上火弄的口干舌燥，对这些进补佳品怎么也提不起胃口。眼馋心更馋，看着一道道美食，身体却又无无福消受，为今之计只有 ——降降降降，降下火去。如果你也一样，饱受上火的烦恼，就来试试这些秋日里的降火“小清新”吧。嫩嫩的绿色保证在去火的同时让你食欲大开！

　　苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品

　　凉拌苦菊

　　原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个

　　配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。

　　做法

　　1·蒜瓣切碎末放入一个小碗中。

　　2·加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。

　　3·熟芝麻放入碗中备用。

　　4·苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。

　　5·在加入少许辣椒油，拌均匀。

　　凉拌苦瓜

　　主料：苦瓜红椒丝(适量)

　　配料：姜、蒜、盐、味精、花生油；

　　做法：

　　1、苦瓜切片后下沸水锅中，放一小匙盐，煮约两分钟；

　　2、捞出后用凉水冲凉；