巧喝豆浆 芝麻黑豆浆可乌发润肤

　　■ 刘元山

　　女性想保住青春，就得想法保住逐渐减少的雌激素。豆浆性平味甘，含丰富的氧化剂、矿物质和维生素，还含有牛奶所没有的植物雌激素——— 黄豆苷原，可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300～500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，使皮肤细白光洁。

　　鲜豆浆四季可饮用：春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

　　养颜芝麻黑豆浆

　　将10克花生和80克黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。

　　红枣枸杞豆浆 将45克黄豆浸泡6～12小时，15克去核红枣、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆，煮熟即可。红枣枸杞豆浆有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。

　　花生豆浆 由黄豆和花生制成，可补血益气、滋阴润肺，适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。

　　长寿五豆豆浆 将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配好，浸泡6～12小时后洗净，与适量清水一起打浆，煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

　　应该引起注意的是，豆浆性偏寒而清利，故平素有胃寒者，饮后有闷胀、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人，夜尿次数多、遗精肾弓的人，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治愈。一次饮用过多豆浆，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。另外，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿。豆浆不能与药同饮，有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分。