肠道传染病进入高发期 处理熟食需先清洁双手

针对欧洲发生肠出血性大肠杆菌感染疫情，中国疾病预防控制中心日前在其官网上发出《关于德国肠出血性大肠杆菌感染暴发的健康提示》(以下简称《提示》)，指出肠出血性大肠杆菌主要通过被污染的食物传播，一般不发生人与人之间直接接触传播。 6月7日，沈阳市疾控中心副主任王萍提醒市民，进入6月沈阳肠道传染疾病也进入多发期，市民需注意个人卫生，如发生拉肚子等肠道情况，一定要到医院就诊。

据了解，肠出血性大肠杆菌是大肠杆菌的一种，因其能产生志贺样毒素而具有较强的致病性。感染到发病潜伏期为3至8天，平均为3至4天。临床表现主要有：腹部绞痛和腹泻，一些病例为血便样腹泻。多数病人10天内康复，少数病人特别是幼儿和老年人，可出现严重并发症，如急性肾功能衰竭、溶血性尿毒综合征。

《提示》提醒：2011年4月以来有赴德国及其周边国家旅行史者，如出现急性血样便腹泻、腹痛或无尿、少尿等症状，应及时到当地医疗机构就诊。就诊时，应主动向医生告知旅行史。近期赴德国旅行人员，要保持良好卫生习惯，避免生食西红柿、黄瓜及生菜等。如生吃瓜果蔬菜，务必彻底洗净;凉菜、肉制品要做到生熟分开处理和存放;不要喝生水;饭前便后要洗手，接触动物及其粪便后要彻底洗手。

沈阳市疾控中心副主任王萍解释，沈阳肠道传染疾病多发期在夏秋季节，病从口入，以孩子患病居多。市民尽量不生吃或半生吃海鲜，对于瓜果等生鲜食品，一定要洗净，尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐;易变质的食物(如吃剩的熟食)应冷藏存放;处理熟食时应洗净手或戴上一次性手套;食物煮熟后应尽快食用，剩菜剩饭食用前应彻底加热;不要食用变质的食物。此外，一旦出现拉肚子等状况，市民一定要到居家附近的医院肠道门诊就诊，目前沈阳市区级以上医院都设有肠道门诊，在7、8、9月，这些肠道门诊都是24小时开诊。