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美国染菌鸡蛋或与鸡饲料被沙门氏菌污染有关 |
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美国食品和药物管理局食品安全协调员麦加里26日表示，美国最近发生的大规模鸡蛋召回事件可能与两家企业所用的鸡饲料被沙门氏菌污染有关。
调查人员从衣阿华州两家农场24个可能的污染源中搜集约600个样品，其中包括鸡饲料在内的6个样品的沙门氏菌检测结果呈阳性。美国媒体曾报道，这两家企业的鸡饲料均由德科斯泰家族拥有的质量鸡蛋公司提供，而后者在卫生、安全标准等方面可谓劣迹斑斑。
麦加里指，鸡饲料可能是污染源之一，但并非唯一和最终的污染源。调查人员将对其他样品做进一步分析，以查清沙门氏菌的确切来源。
由于与沙门氏菌疫情有关，衣阿华州怀特县鸡蛋公司和希兰代尔农场本月已经召回超过5亿只鸡蛋。
沙门氏菌是引起急性胃肠炎的主要病原菌，其中以鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌等较为常见。感染后的典型症状包括发热、腹泻和呕吐等。
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