菜价集体 高台跳水 大蒜降价达八成半 组图

　　在王串场市场上，不少蔬菜摊主都将大白菜摆放到了显眼的位置，而标注的大白菜的零售价格也普遍在5角钱左右。“去年这个时候，每斤大白菜我卖九毛或一块钱，今年也就卖个五六毛钱，价跌了这么多，销量却没嘛变化，一天基本上还是卖个十几棵。”菜商小王说。

　　据一亩田农产品商务平台统计数据显示，本市金钟农贸批发市场、红旗农贸批发市场、何庄子蔬菜批发市场等几个大型批发市场的白菜批发价格均在0.3元左右，较去年跌幅在50%左右。

　　去年过高的白菜价格，使得不少农户跟风种植，而跟风种植后出现的市场饱和，又使得今年白菜价格再度陷入了低谷，这可谓是今年白菜价格暴跌的最主要原因；与此同时，流通环节成本的缩水，小商贩囤菜量的减少，也从一定程度上拉低了白菜价格。

　　香菜 一月价格降8元

　　不仅大蒜、生姜等在最近两年经历了暴涨暴跌的行情，今年9月份，一向不太起眼的香菜，也因为每斤超过10元的零售价格，成为众多蔬菜种类中的“金贵菜”。但就在高价维持了不到一个月的时间后，香菜就又被沦为了每斤3元左右的“平常菜”。

　　昨天上午，在本市中山门市场中，不少摊位的角落里都可以看见香菜的身影。“香菜的涨价、落价都赶上‘蹦极’了。”菜商小王说，8月初，香菜每斤不到8元；8月中旬，涨到9元每斤；9月初，平均每斤11至12元；9月中旬，维持每斤10元左右；9月下旬，每斤7至8元；进入10月份后，最便宜时，每斤才3元，“一个月价格跌了8块，现在也基本维持着这个低价格”。

　　据一亩田农产品商业平台统计的数据显示，9月初时，香菜的批发价格最高达到每斤9元，而目前，武清区大沙河蔬菜批发市场、红旗农贸批发市场、当城蔬菜批发市场等众多批发市场，香菜的批发价格每斤均在1元左右。

　　对于香菜价格下降的原因，红旗农贸批发市场的王师傅说，之前的香菜大多是从山东、辽宁等周边省市进货的，而近期本地香菜的上市量大幅增加了，所以价格便有了明显下降。

　　农产品

　　产销信息

　　一体化待完善

　　在本市几家大型批发市场，翻看一下近几年几种主要农产品的价格不难发现，大蒜、生姜、土豆等多种农产品，连续多年来的价格变化都呈现一种暴涨暴跌式的波浪形怪圈。

　　“产销信息不对称，农民种植看价不看市场，是造成农产品价格暴涨暴跌的主因。”金钟农贸批发市场的刘主任分析指出，以本市大白菜的主要供应地河北省玉田县为例，去年玉田县500户农户种植的大白菜的总产量约在500万斤，而今年同样500户农户大白菜的种植量便攀升至了八九百万斤，而市场的需求量相对固定，在这种情况下，供应量的极度饱和，便造成了其价格的大幅下跌。

　　种植面积大幅增加的情况也出现在其他农产品上。据内蒙古农牧业厅种植管理处统计，今年内蒙古土豆种植面积达到1140余万亩，比去年增加110万亩左右；总产量1100余万吨，比去年增收260万吨。

　　“农民大多缺乏对某一农产品当年种植面积与市场需求的信息。”中投顾问食品研究行业的分析师指出，信息不畅通之下很多农民种植带有盲目性，在行情好的时候赚到钱，第二年蜂拥而上，种植面积急剧扩大，但实际上往往次年却会面临大幅降价的风险。此外，去年部分农产品价格暴涨存在游资故意囤货炒作的嫌疑，而当前政府加大对农副产品的管理力度也使游资撤走，价格自然回落。

　　由此可见，供不应求—价格大涨—大量种植—供过于求—价格大跌，这种风险成了农产品一种周期性现象，而价格波动频繁的背后也折射出市场信息流通不及时、农产品种植缺乏宏观指导、种植和市场结构单一等弊端。专家认为，应尽快建立完善、及时的农产品种植加工销售信息一体化机制，提高农民专业合作组织的市场灵敏度，做大做深农产品产业链条。

　　本版撰文 新报记者 苑冰 实习生 刘璐