生吃泥鳅养生法不可取 会增加感染寄生虫病风险

　　这边狂喝绿豆汤冒冷汗、生吃茄子拉肚子的风波尚未平息，另一个养生怪论又惹祸了。而且麻烦更大，对人伤害更严重。四川省疾病预防控制中心近日公布：四川已有100余人因“生吃泥鳅”致体内长出寄生虫而住进医院。湖南长沙市的周小姐在生吃8条泥鳅后，也招来寄生虫在皮下打“隧道”。

　　据了解，从去年年初开始，就陆续有市民到四川省疾控中心预防医学门诊部做寄生虫检查，这些市民都是因为看了号称“健康教母”马悦凌（博客）的《不生病的智慧》，说生吃泥鳅能祛肝火，能治慢性胆囊炎、红眼病、发冷、口渴、肝火旺等5种病症的说法后才开始生吃泥鳅“养生”的。今年3月以来，这类病人开始增多。

　　四川省疾控中心预防医学门诊部副主任医师李彦告诉记者，他们诊治的生吃泥鳅患病的人中，从2岁的娃娃到70多岁的大爷都有，其中中老年人略微偏多一点。这些人开始症状都是相同的，发热、腹泻、四肢酸痛等，跟感冒初期很像，但一检查，才发现肝脏出现了阴影，原来是长了寄生虫。

　　中南大学湘雅医学院寄生虫学系主任舒衡平教授则告诉记者，他们接诊的周小姐感染的是一种名叫棘颚口线虫的寄生虫。这种幼虫寄生于鱼、泥鳅、黄鳝体内，一条泥鳅体内幼虫数最多可达77条。这种寄生虫只有2—4毫米长，不死亡也不发育，可以一直留在人体内。危险的是，寄生虫会到处乱窜甚至到达内脏，只有通过手术才能取出。

　　对于马悦凌的养生理论，卫生部中日友好医院中医科晁恩祥教授告诉记者，他从来没有听过生吃泥鳅能养生，更别说具体治疗哪些病症了。“中医治病是要经过大量临床经验证实，有记载有经验的。这种不知道怎么琢磨出来的养生法，就算不违法，也实在不道德！”中华中医药学会学术顾问、科普分会主任委员温长路也告诉《生命时报》记者，中医从来就没有过“生吃泥鳅”能养生的说法，不仅如此，中医也不提倡生吃任何动物。“因为生吃动物，都有很大的感染寄生虫的风险”。

　　中国农业大学食品学院副教授范志红也对这种另类养生法表示了担忧：“泥鳅生活在河沟污泥中，常常被各种农药、工业废水和生活污水所污染，除了寄生虫外，重金属等环境污染物的危害也不容小觑。”中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所教授蔺新英告诉《生命时报》记者，某些水生动物如泥鳅、虾、蟹、螺类，可分别传播棘颚口线虫、猫后睾吸虫、无饰线虫、横川后殖吸虫、阔节裂头绦虫、广州管圆线虫等，老百姓千万不要听信一家之言而生吃患病。 

　　“生吃泥鳅能治病”“喝绿豆汤能治高血压”……面对这些流行的养生怪论，老百姓实在难辨其真假。而在谈到这方面的责任时，某学者在接受媒体采访时竟说，分辨的责任就在百姓自己，他们之所以不断上当受骗，是因为自身健康素养不够，所以才辨不清真假。不可否认，我们的百姓健康素养是要提高，他们对健康的单纯渴望也促使他们愿意通过媒体等各种途径去接受健康知识，但如果有些媒体给出的“教材”本身就不科学，推出的专家本身就有问题，那百姓又如何能学到正确的健康知识？有良知的媒体首先要把好科学关，最起码要保证传给大众的“教材”是科学、正面、有用的，而不是只抓住某个理论的只言片语做宣传，这样百姓的健康素养才能真正提高。(吴佳)