胶原蛋白的食疗中国自古就有，东汉张仲景在《神农本草经》中就开出“猪肤汤”用于美容食疗，阿胶补气养颜更是流传至今，现代研究表明其有效成分都是水解胶原蛋白。所谓水解胶原蛋白就是在高温、高压下，将胶原从动物皮中熬制出来，并破坏其纤维结构，使分子量下降到180000以下，不过分子量对人来说还是太大。现代科技已经可以在酶的作用下，将分子量降到3000至20000，人体的消化率大大增加，但还不是能像一般蛋白食品那样容易消化。
胶原蛋白有多肽和寡肽之分，主要是看分子量的大小，分子量小于1000道尔顿胶原蛋白是短肽，也称为寡肽，分子量在1000-3000道尔顿的胶原蛋白称为多肽，相对来说，寡肽的胶原蛋白吸收比较快，维持的效果相对来说更好。
胶原蛋白、胶原肽和胶原三肽的比较：
希递康胶原蛋白三肽，胶原蛋白的精华
美容专家指出，只有1000左右分子量的胶原蛋白才更宜被人体吸收，三肽胶原蛋白作用更佳，但是三肽胶原蛋白的价格也更为昂贵一些。因为要能萃取出小分子的胶原蛋白需要酶解技术，来分解不易被人体吸收的高分子胶原蛋白，还要保留胶原蛋白的分子结构和生物活性，以达成更有效的吸收利用，发挥功效。
美容专家推荐，“希递康胶原蛋白三肽口服液是目前市场上最好的胶原蛋白之一，一般的胶原蛋白产品是由多肽组成的分子量过大不易吸收，三肽分子量小于300道尔顿，最适于人体吸收。根据实验证明，希递康胶原蛋白三肽的美容功效是普通胶原蛋白的三倍以上。
“女人的衰老及一切皮肤问题，都源于皮肤中胶原蛋白的流失”。于是市场上涌现出各种胶原蛋白产品，各种化妆品都声称含有胶原蛋白，可以去皱、嫩肤、去黑眼圈……研究显示，胶原蛋白确实能使皮肤青春艳丽，什么样的胶原蛋白效果才最好，最容易被人体吸收呢？消费者在选购时，要睁大双眼，了解相关的知识，才能选购到最好的胶原蛋白。
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