想要喝奶茶 自己动手做

导语：夏热酷暑，想要喝点奶茶，可以自己做。

一、各地名奶茶：

加了冰的奶茶牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。

在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；草原奶茶，砖茶混合鲜奶加盐熬制而成，风味独特，台湾的珍珠奶茶也独具特色。

二、奶茶的功效：

奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

三、奶茶的一般做法：

（一）煮奶茶的方法：

1、先将茶捣碎，放入白水锅中煮；

2、茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水；

3、待其有所浓缩之后，再加入冰爽奶茶适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。　 　　

（二）熬奶茶的方法：

1、把小米炒熟；（开花就像爆米花一样）

2、熬好砖茶（红色）；

3、把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；

4、倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶；（不是袋牛奶，那个不好喝）

5、再熬4分钟即可，加入少量咸盐；

6、也可以加入黄油即可。（少量的也可以不加）

（责任编辑：林晓晨）