您现在的位置: 绿色健康网 >> 饮食健康 >> 女性饮食 >> 正文  

美味养生厨房 鲜虾仁炒牛奶

  做法:牛奶和鸡蛋清、盐、胡椒粉、生粉、麻油拌匀成牛奶浆备用;虾仁炒熟备用;大火将锅烧红,加入适量花生油烧热后倒出,然后等温度较低时倒入牛奶浆,慢火朝一个方向炒至凝固,然后加入虾仁炒匀便成。

  养生滋味

  说到炒牛奶,就不得不提到顺德名菜“大良炒牛奶”,牛奶取自水牛,水牛多在南方养殖,它不怕冷也不怕热,但怕没有水,故而得名。由于水牛奶的产量低,所以它比奶牛奶要浓稠。在制作这菜式时,若是没有水牛奶,可取鲜奶代替,当中可以加入少许忌廉和淡奶,丰富其味道。炒牛奶讲究火候和功夫,这也是菜肴的主要特点。

  材料:水牛奶或牛奶300毫升、鸡蛋清3只、鲜虾仁100克、生粉20克,盐、麻油、胡椒粉、花生油各适量。

  做法:牛奶和鸡蛋清、盐、胡椒粉、生粉、麻油拌匀成牛奶浆备用;虾仁炒熟备用;大火将锅烧红,加入适量花生油烧热后倒出,然后等温度较低时倒入牛奶浆,慢火朝一个方向炒至凝固,然后加入虾仁炒匀便成。

(实习编辑:万文娟)


  • 上一个饮食健康:

  • 下一个饮食健康:
  • 相关文章
    男性养生必吃的壮阳食物
    枸杞养生功效
    夏季男人养生 吃姜的好处不可小觑
    冬季养生:鸡汤是滋补的上好佳品
    春季养生多晒太阳可提高受孕率
    最美味食物帮你恢复精气神
    学习慈禧“按摩养生”
    老年养生重在健脑
    治疗老年人失眠的8种美味粥
    老人夏季养生要多吃瓜
    元音老人——谈养生之道
    老人这样吃水果养生又治病
    老人夏季食欲不振试试两款养生粥
    Copyright © 2006-2012 绿色健康网(www.gio.org.cn) All Rights Reserved.
    声明:网站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据。