木瓜银耳汤 清甜滋润

木瓜银耳汤

材料

木瓜200克、银耳20克、冰糖适量、清水4杯、南北杏各少许。

做法

1.木瓜去皮、去核，切成小块备用；银耳浸软，去蒂，洗净，焯水备用；南北杏洗净备用。

2.将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖1小时即成。

特色

本品汤色金黄，喝起来清甜滋润，同时带有淡淡的杏的酸甜滋味。就其营养来讲，本汤将银耳、木瓜和杏结合在一起，又加了适量的冰糖调味，不仅使营养搭配合理，而且还使口感更好了。

（责任编辑：holyturtle）