一、杂锅烧鸭
材料 ：鸭斩粗块（烫去血水），迷你土豆、胡箩卜（入滚水煮至７分熟，约１５分钟），卷心菜，姜，八角，啤酒一罐。
调味料 ：辣豆辩酱两大匙，老抽、生抽各一大匙，冰糖一大匙，盐、味各少许。
做法 ：两大匙油烧热，放进姜片、八角爆香，加入鸭块翻炒逼出油，倒进啤酒，加所有调味料，上盖以小火焖煮４５分钟，放近土豆、胡箩卜、卷心菜继续煮１５分钟即可。好香啊
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