吃肉也要精致些 珍珠丸子

珍珠丸子的原料：糯米100克，肉馅200克，鸡蛋半个，姜末5克

珍珠丸子的调料：盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5克），生粉1茶匙（5克）

珍珠丸子的做法：

1、准备原料，糯米泡水3个小时后，沥干

2、肉馅加入盐，胡椒粉，料酒，生粉，鸡蛋，姜末搅拌好，用勺子挤出一个个的小圆子，放入糯米中，均匀裹上糯米

3、将珍珠丸子，放在盘子里，放入蒸锅中，冷水上锅，蒸20分钟即可。

（责任编辑：Miss咸饭）